主料:
五花肉，
250克，
长豆角，
500克，
大米，
200克
辅料:
葱适量，
姜适量，
酱油，
8克，
五香粉，
5克，
冰糖，
10克川味控饭的做法步骤
1.豆角洗净，切成3厘米左右的段。
2.五花肉切小块。
3.放入碗中加老抽，葱姜，五香粉拌匀腌制30分钟。
4.大米洗净用水泡20分钟。
5.热锅下油，下放入腌制好的五花肉翻炒至出油。
6.加酱油，冰糖，盐，水，葱段，姜片，翻炒均匀盖盖，大火再烧开转中火炖10分钟。
7.再放入切好的豆角炖5分钟。
8.把豆角和五花肉放入电饭锅的底部铺平。
9.然后再把大米均匀的铺在上面。
10.最后倒上炖肉的汤汁（没过大米即可）。
11.盖盖，按下煮饭键，开始煮。
12.等按键弹起后，用铲子把煮好的饭翻一下，盖盖继续焖10分钟即可。
小窍门&温馨提示
要是家里没有电饭锅，用不同的炒锅也行，肉炖好后，直接把大米铺在上面盖盖焖就行。不过要时常看着点锅，防止糊锅，用电饭锅就不用担心糊锅的问题。
煮饭键弹起后，关上电源焖就行，用电饭锅的余温就可以。（这样可以省点电哟）
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